Món tôm rang muối kèm nước mắm truyền thống Phan Thiết

Tôm là một trong những loại hải sản được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam với nhiều cách chế biến khác nhau. Tôm rang muối là một trong những món ăn ngon, đơn giản và dễ làm. Kết hợp với nước mắm truyền thống Phan Thiết, món tôm rang muối sẽ trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• 500g tôm tươi
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh bột năng
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 tép tỏi băm nhỏ

Cách chế biến:

1. Tôm được chọn lọc, rửa sạch và để ráo nước.
2. Trộn muối, tiêu, đường và bột năng vào tôm. Trộn đều cho tôm được ngấm gia vị.
3. Đập trứng gà vào tô, khuấy đều và nhúng tôm vào trứng.
4. Cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên đều từng mặt cho tôm vàng và giòn.
5. Sau khi tôm đã chín, cho tỏi vào chảo xào thêm 1-2 phút.
6. Trang trí đĩa ăn với rau sống và ớt tươi.
7. Pha nước mắm truyền thống Phan Thiết với tỉ lệ 1:1 với nước, thêm đường, tỏi, ớt và chanh tươi để tăng hương vị cho nước mắm.

Món tôm rang muối kèm nước mắm truyền thống Phan Thiết là một trong những món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon và phong phú về hương vị. Hãy thử chế biến món ăn này để tận hưởng vị ngon độc đáo của nước mắm truyền thống Phan Thiết.