Cách làm gỏi cá mai vàng với nước mắm truyền thống Phan Thiết

Gỏi cá mai vàng là món ăn truyền thống của miền Tây Nam Bộ, được nhiều người yêu thích bởi hương vị tươi ngon và dễ chế biến. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm gỏi cá mai vàng với nước mắm truyền thống Phan Thiết để thưởng thức món ăn đặc trưng của vùng đất này.

Nguyên liệu:

• 300g cá mai vàng tươi
• 1 củ cà rốt
• 1 trái dưa leo
• 1/2 củ củ cải trắng
• 1/2 củ củ cải đỏ
• 1/2 trái củ hành tím
• 1/2 trái củ hành trắng
• 1/2 trái ớt đỏ
• Rau thơm: húng quế, rau răm, ngò gai
• Nước mắm truyền thống Phan Thiết
• Đường, chanh, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Rửa sạch cá mai vàng, sau đó lấy phần thịt cá, bỏ hết xương và cắt nhỏ.
2. Cà rốt, dưa leo, củ cải trắng và đỏ, củ hành tím và trắng đều bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ.
3. Cho cá mai vào tô, thêm các loại rau thơm đã rửa sạch, rồi trộn đều.
4. Pha chung 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm truyền thống Phan Thiết, nửa quả chanh cà, 1 tép tỏi và 1 trái ớt đỏ đã được băm nhỏ để tạo thành nước chấm.
5. Cho nước chấm vào tô và trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
6. Cho gỏi cá mai vàng vào tô rồi trang trí thêm chút rau thơm, ớt đỏ băm nhỏ và hạt điều rang.

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tự tay chế biến món gỏi cá mai vàng truyền thống với nước mắm Phan Thiết thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình. Chúc các bạn thành công và thực đơn ngon miệng!