Cách Làm Món Cá Chiên Sốt Chua Ngọt Sử Dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà

Cá chiên sốt chua ngọt là món ăn kết hợp giữa vị giòn tan của cá chiên và vị chua ngọt của nước sốt. Hãy cùng khám phá cách làm cá chiên sốt chua ngọt với Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà – sản phẩm đang có chương trình khuyến mãi “Mua 3 tặng 1”.

Nguyên liệu:

• 500g cá fillet (cá basa hoặc cá rô phi)
• 3 muỗng canh nước mắm truyền thống Thái Hà
• 2 muỗng canh đường
• 1 quả chanh
• 1 quả ớt
• 3 tép tỏi
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 quả dứa (thơm)
• Bột chiên giòn
• Hành lá, rau mùi
• Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Cá fillet rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối và tiêu.
2. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
3. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát mỏng.
4. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Chiên cá:

1. Lăn cá qua bột chiên giòn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt.
3. Vớt cá ra, để ráo dầu.

Làm sốt chua ngọt:

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
2. Thêm cà chua và dứa vào xào cùng.
3. Pha 3 muỗng canh nước mắm truyền thống Thái Hà với 2 muỗng canh đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm.
4. Thêm hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun sôi.

Kho cá:

1. Cho cá đã chiên vào chảo sốt, đun nhỏ lửa cho cá thấm đều sốt.
2. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Hoàn thành:

1. Múc cá chiên sốt chua ngọt ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau mùi lên trên.
2. Thưởng thức cá chiên sốt chua ngọt với cơm trắng nóng hổi.

Món cá chiên sốt chua ngọt với hương vị đậm đà, thơm ngon từ Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Đừng quên chương trình khuyến mãi “Mua 3 tặng 1”: Combo 4 chai (2.0 Lít) – 169.000 VNĐ (Miễn phí vận chuyển). Chai 0.5 Lít (500ml), độ đạm 40N, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Vì sao VTV – Thời Sự nói nên sử dụng nước mắm truyền thống? Xem chi tiết: nuocmampt.com.