Cách Làm Mì Xào Hải Sản Ngon Miệng, Đậm Đà

Mì xào hải sản là món ăn dễ làm, kết hợp hài hòa giữa mì mềm và hải sản tươi ngon, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối hoặc những buổi tụ họp gia đình.

Nguyên liệu:

• 200g mì xào (hoặc mì trứng, mì gói)
• 150g tôm tươi
• 150g mực ống
• 100g ngao (hoặc hến)
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông xanh
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế hải sản: Rửa sạch tôm, mực và ngao. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Mực cắt thành miếng vừa ăn. Ngao rửa sạch, có thể luộc sơ qua nếu cần để làm sạch cát.
2. Nấu mì: Đun một nồi nước sôi, cho mì vào nấu chín theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi mì chín, vớt ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính.
3. Xào hải sản: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm tôm, mực và ngao vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi hải sản chín. Vớt hải sản ra để riêng.
4. Xào mì: Trong cùng chảo, thêm một ít dầu ăn nếu cần, cho hành tây và ớt chuông vào xào mềm. Sau đó, cho mì vào chảo, thêm Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, nước tương, dầu hào, đường và tiêu. Xào đều cho các gia vị hòa quyện và mì ngấm đều.
5. Kết hợp: Cho hải sản đã xào vào chảo mì, đảo đều trong vài phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện và nóng đều.
6. Hoàn thành: Múc mì xào hải sản ra đĩa, trang trí với hành lá hoặc rau thơm nếu muốn. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Mẹo nhỏ: Để món mì xào hải sản thêm phần đậm đà và thơm ngon, hãy sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm 40N. Bạn có thể tận dụng chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 với giá chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít) để luôn có nước mắm chất lượng trong bếp!