Cách Làm Bún Mắm Ngon Đậm Đà, Hấp Dẫn

Bún mắm là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, nổi bật với hương vị đậm đà của nước dùng mắm cá và các nguyên liệu tươi ngon. Đây là món ăn phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, dễ làm và rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

300g bún tươi
200g mắm cá (có thể dùng mắm cá lóc, mắm cá sặc hoặc mắm cá linh)
150g thịt ba chỉ
150g tôm tươi
100g bì heo (tùy chọn)
1 củ hành tím
2 tép tỏi
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu ăn
Rau sống: giá đỗ, dưa leo, rau thơm (húng quế, ngò gai)
1-2 quả ớt (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:
- Bún tươi trụng qua nước sôi và để ráo.
- Mắm cá cho vào một bát, thêm một ít nước ấm để làm mềm mắm, sau đó lọc lấy nước cốt.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Bì heo cắt sợi nhỏ.
Nấu nước dùng:
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm thịt ba chỉ vào xào săn, sau đó cho nước vào nồi. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho thịt mềm.
- Thêm mắm cá vào nồi nước dùng, khuấy đều và nêm đường, Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, và tiêu. Đun sôi nhẹ trong 5-10 phút để nước dùng thấm gia vị.
Nấu tôm: Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho tôm vào luộc chín. Vớt tôm ra, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.
Hoàn thành: Đặt bún vào tô, thêm thịt ba chỉ, tôm, bì heo (nếu dùng) lên trên. Chan nước dùng nóng lên trên bún, rắc thêm hành lá và rau thơm.
Thưởng thức: Món bún mắm ngon hơn khi ăn kèm với rau sống, dưa leo, giá đỗ và ớt nếu bạn thích cay. Có thể thêm một ít Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà vào tô để tăng thêm hương vị đậm đà.

Mẹo nhỏ: Để món bún mắm thêm phần đậm đà và thơm ngon, sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm 40N. Hiện tại có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 với giá chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít). Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn có nước mắm chất lượng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn!