Cách Làm Cá Thu Sốt Cà Chua Ngon, Đậm Đà

Cá thu sốt cà chua là món ăn phổ biến và dễ làm, với cá thu mềm ngon, hòa quyện cùng nước sốt cà chua chua ngọt. Đây là món ăn đơn giản nhưng rất hợp với cơm trắng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 500g cá thu (cắt thành khúc vừa ăn)
• 4 quả cà chua (băm nhỏ hoặc cắt hạt lựu)
• 1 củ hành tây (thái lát)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột nêm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Rau ngò rí (để trang trí)

Cách làm:

1. Sơ chế cá thu:
   • Rửa sạch cá thu, để ráo. Ướp cá thu với một ít muối và tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
2. Chiên cá thu:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa để ráo dầu.
3. Làm sốt cà chua:
   • Trong cùng một chảo, thêm một ít dầu nếu cần, xào hành tây và tỏi băm cho đến khi hành tây mềm và tỏi thơm.
   • Thêm cà chua băm nhỏ vào chảo, xào đến khi cà chua mềm và nước sốt sánh lại. Nêm gia vị với 1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Đun nhỏ lửa để nước sốt hòa quyện.
4. Kết hợp cá với sốt:
   • Đặt các khúc cá thu đã chiên vào chảo sốt cà chua. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị và nước sốt thấm vào cá.
5. Trình bày và thưởng thức:
   • Bày cá thu sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm rau ngò rí để trang trí. Món cá thu sốt cà chua ngon nhất khi ăn nóng, với cơm trắng và dưa leo kèm theo.

Mẹo nhỏ: Để món cá thu sốt cà chua thêm phần đậm đà, bạn nên sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm cao, giúp tăng hương vị cho món ăn. Hiện có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít), giúp bạn nấu ăn vừa ngon lại tiết kiệm.