Cách Làm Cơm Rang Dưa Bò Thơm Ngon, Đậm Đà

Cơm rang dưa bò là món ăn phổ biến, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị rất đặc biệt. Vị chua chua của dưa cải, kết hợp với vị ngọt của thịt bò và cơm chiên vàng giòn tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò (thái lát mỏng)
• 1 bát cơm nguội (cơm đã để qua đêm để cơm săn chắc)
• 100g dưa cải chua (vắt ráo nước)
• 1 quả trứng gà
• 1 củ hành tây (bổ múi cau)
• 3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột nêm
• 1 ít hành lá và rau mùi (cắt nhỏ để trang trí)

Cách làm:

1. Sơ chế thịt bò:
   • Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, tiêu, và bột nêm trong khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.
2. Xào thịt bò:
   • Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt vừa chín tới, rồi đổ ra đĩa để riêng.
3. Chiên cơm:
   • Trong chảo đã xào bò, thêm một ít dầu ăn nếu cần. Đập trứng vào chảo, đánh đều cho trứng tan rồi cho cơm nguội vào rang đều tay. Khi cơm bắt đầu săn lại và hơi giòn, thêm dưa cải chua vào xào chung.
   • Nêm nếm với 1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, đảo đều cho cơm ngấm gia vị và dưa cải chua được xào chín mềm.
4. Hoàn thành món ăn:
   • Khi cơm đã chín giòn và thấm đều gia vị, cho thịt bò đã xào vào đảo nhanh với cơm, rồi tắt bếp.
5. Thưởng thức:
   • Múc cơm rang dưa bò ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau mùi lên trên để tăng hương vị. Dùng nóng với một ít nước tương hoặc thêm chút tiêu nếu thích cay.

Mẹo nhỏ: Để món cơm rang dưa bò thêm phần đậm đà và dậy hương, hãy sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm 40N. Hiện tại có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 với giá chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít). Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn bổ sung nước mắm chất lượng vào bữa ăn gia đình!