Cách Làm Hến Xào Xúc Bánh Tráng Ngon Miệng

Hến xào xúc bánh tráng là món ăn vặt đặc sản miền Trung, nổi bật với hương vị đậm đà của hến xào kết hợp với độ giòn của bánh tráng. Đây là món ăn dễ làm nhưng cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon.

Nguyên liệu:

• 500g hến (hoặc hến đã làm sạch, loại bỏ cát)
• 100g hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 3 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Bánh tráng
• Rau sống: xà lách, rau thơm

Cách làm:

1. Sơ chế hến: Rửa hến nhiều lần với nước sạch. Đun một nồi nước sôi, cho hến vào luộc cho đến khi hến mở miệng, vớt ra để nguội. Tách hến ra khỏi vỏ, rửa sạch và để ráo.
2. Xào hến: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hến vào xào trên lửa lớn, đảo đều để hến thấm gia vị và khô nước.
3. Pha gia vị: Cho Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà vào chảo cùng với đường và tiêu. Đảo đều cho hến ngấm gia vị. Nếu muốn món ăn có chút cay cay, bạn có thể thêm ớt băm.
4. Xúc bánh tráng: Cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ hoặc hình vuông vừa ăn. Nướng bánh tráng trên chảo hoặc lò nướng đến khi bánh tráng giòn.
5. Hoàn thành: Bày hến xào ra đĩa, kèm với bánh tráng đã nướng giòn. Ăn kèm với rau sống và bánh tráng để tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn.

Mẹo nhỏ: Để món hến xào thêm phần đậm đà, sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm 40N. Hiện nay, có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 với giá chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít), đây là cơ hội tuyệt vời để bạn sở hữu nước mắm chất lượng cho bữa ăn thêm ngon miệng!