Cách Làm Lẩu Thái Chua Cay Đậm Đà, Thơm Ngon

Lẩu Thái là món ăn được yêu thích bởi hương vị chua cay đặc trưng, kết hợp cùng vị ngọt thanh của các loại hải sản và rau củ tươi ngon. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm lẩu Thái chua cay hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 300g (bóc vỏ, giữ lại đầu và đuôi)
• Mực: 300g (làm sạch, cắt khoanh)
• Nghêu: 500g (rửa sạch)
• Thịt bò: 200g (cắt lát mỏng)
• Nấm rơm: 200g (rửa sạch, cắt bỏ chân)
• Đậu hủ non: 1 miếng (cắt khúc)
• Rau muống, cải thảo, rau thơm: mỗi loại 1 bó (rửa sạch, để ráo)
• Bún tươi: 500g (hoặc mì gói)
• Sả: 3 cây (đập dập, cắt khúc)
• Lá chanh: 5 lá (xé nhỏ)
• Cà chua: 2 quả (cắt múi cau)
• Nước mắm Truyền Thống Thái Hà: 2 muỗng canh (CHAI 0.5 Lít, ĐỘ ĐẠM 40N)
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Gia vị lẩu Thái: 1 gói (hoặc dùng nước cốt chanh, me, ớt tươi)
• Đường: 1 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Hành, tỏi: mỗi thứ 1 củ (băm nhỏ)
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm:

1. Chuẩn bị nước dùng:
   • Đun nóng một nồi nước (khoảng 2 lít), cho sả đã đập dập và lá chanh vào nấu chung để nước dùng thơm hơn.
   • Tiếp theo, phi thơm hành tỏi với dầu ăn trong một chảo khác, rồi cho cà chua vào xào cho chín mềm. Sau đó, cho cà chua đã xào vào nồi nước dùng.
2. Nêm nếm nước lẩu:
   • Thêm gia vị lẩu Thái vào nồi nước dùng, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Nếu không có gói gia vị lẩu Thái, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc me để tạo vị chua, và ớt tươi hoặc tương ớt để tạo độ cay.
   • Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm Truyền Thống Thái Hà, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối. Nấu thêm khoảng 5 phút để nước dùng thấm gia vị.
3. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Trong khi đợi nước dùng sôi, bạn có thể sắp sẵn các loại hải sản, thịt bò, đậu hủ, nấm và rau củ ra đĩa.
   • Bún tươi hoặc mì gói nên được trụng qua nước sôi để ráo.
4. Thưởng thức:
   • Khi nước dùng đã sôi và đậm đà, bạn có thể lần lượt cho tôm, mực, nghêu, thịt bò và các loại rau củ vào nồi lẩu để nấu chín.
   • Lẩu Thái có thể ăn kèm với bún tươi hoặc mì gói, chấm cùng nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.

Chương Trình Khuyến Mãi Đặc Biệt:

Để món lẩu Thái của bạn thêm phần đậm đà và chuẩn vị, hãy sử dụng nước mắm Truyền Thống Thái Hà. Sản phẩm hiện đang có chương trình khuyến mãi “Mua 3 tặng 1”: Combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít) với giá chỉ 180,000 VNĐ (miễn phí vận chuyển). Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn sở hữu nước mắm chất lượng cao cho những món ăn thơm ngon của mình.

Món lẩu Thái chua cay với hương vị hấp dẫn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ấm cúng và ngon miệng. Chúc bạn thành công và có những phút giây thật tuyệt vời bên gia đình và bạn bè!