Cách Làm Sò Huyết Xào Tỏi Ngon Miệng, Đậm Đà

Sò huyết xào tỏi là món ăn hấp dẫn với sò huyết tươi ngon kết hợp cùng hương tỏi thơm lừng, tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để làm món chính trong bữa cơm gia đình hoặc món nhậu trong những buổi tụ tập bạn bè.

Nguyên liệu:

• 500g sò huyết (rửa sạch, ngâm nước muối để sạch cát)
• 4 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 quả ớt (thái lát, tùy chọn)
• 2 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
• Rau răm, ngò rí (để trang trí)

Cách làm:

1. Sơ chế sò huyết:
   • Rửa sò huyết dưới nước lạnh và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để sò sạch cát. Sau đó, rửa lại với nước lạnh và để ráo.
2. Xào tỏi:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo. Thêm tỏi băm vào chảo và xào với lửa vừa cho đến khi tỏi dậy mùi thơm và chuyển màu vàng nhẹ.
3. Xào sò huyết:
   • Thêm sò huyết vào chảo cùng với tỏi đã xào. Xào đều khoảng 5-7 phút cho đến khi sò huyết mở miệng và chín. Nếu cần, có thể thêm một ít nước để sò huyết chín đều và không bị khô.
4. Nêm gia vị:
   • Thêm 2 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, 1 muỗng cà phê đường, tiêu và bột ngọt (nếu sử dụng). Xào đều cho gia vị thấm vào sò huyết.
5. Trình bày và thưởng thức:
   • Bày sò huyết xào tỏi ra đĩa, rắc thêm một ít rau răm và ngò rí để trang trí. Món ăn ngon nhất khi ăn nóng, với hương vị đậm đà của nước mắm và thơm nức từ tỏi.

Mẹo nhỏ: Để món sò huyết xào tỏi thêm phần đậm đà, bạn nên sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm cao, giúp tăng hương vị cho món ăn. Hiện có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít), giúp bạn nấu ăn thêm phần hoàn hảo và tiết kiệm.