Cách Làm Thịt Heo Xào Chua Ngọt Thơm Ngon, Đưa Cơm

Thịt heo xào chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cân bằng giữa chua, ngọt, và mặn. Món ăn này có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, làm cho bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 300g thịt heo (thịt nạc hoặc thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn)
• 1 quả dứa (thơm) (cắt miếng vừa ăn)
• 1 quả ớt chuông đỏ (thái miếng vuông)
• 1 quả ớt chuông xanh (thái miếng vuông)
• 1 củ hành tây (bổ múi cau)
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh tương cà (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế thịt heo:
   • Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, tiêu, và 1 muỗng canh đường. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Xào thịt heo:
   • Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt heo đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và chín vàng. Đổ thịt ra đĩa để riêng.
3. Xào rau củ:
   • Trong cùng chảo, cho thêm dầu nếu cần, rồi cho hành tây và ớt chuông vào xào trước cho đến khi rau củ chín mềm. Sau đó, thêm dứa vào xào cùng.
4. Kết hợp thịt và rau củ:
   • Khi rau củ đã chín tới, cho thịt heo trở lại chảo. Nêm thêm 1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà, 1 muỗng canh đường, và giấm hoặc nước cốt chanh để tạo vị chua ngọt hài hòa. Có thể thêm một ít tương cà nếu muốn có màu sắc đẹp và thêm vị đậm đà.
5. Hoàn thành món ăn:
   • Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong chảo, nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi thịt và rau củ đã thấm đều gia vị, bạn tắt bếp.
6. Thưởng thức:
   • Múc thịt heo xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng. Món ăn này có hương vị đậm đà, vị chua ngọt hài hòa, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Mẹo nhỏ: Để món thịt heo xào chua ngọt thêm phần thơm ngon và đậm đà, hãy sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm 40N. Đặc biệt, hiện tại có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 với giá chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít). Đây là lựa chọn hoàn hảo để bạn nâng tầm hương vị cho bữa ăn của mình!