Cách Làm Thịt Ram Mặn Đậm Đà, Đưa Cơm

Thịt ram mặn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam, nổi bật với vị mặn ngọt hài hòa và thịt heo mềm, thơm. Món ăn này rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng trong những bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc dăm
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 1 quả ớt (tùy chọn)
• 4 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế thịt: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, hành tím băm, tiêu, và Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà trong khoảng 15-20 phút để thịt thấm gia vị.
2. Ram thịt: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào chiên sơ cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng nhẹ.
3. Thắng nước màu: Cho đường vào chảo, khuấy đều đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián. Tiếp theo, đổ thịt vào đảo đều để thịt ngấm đều nước màu.
4. Nấu thịt: Thêm một ít nước lọc vào chảo, đun nhỏ lửa để thịt chín mềm và thấm gia vị. Khi nước trong chảo cạn dần và sệt lại, thịt có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
5. Hoàn thành: Múc thịt ram ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và trang trí bằng vài lát ớt nếu thích. Món này nên ăn kèm với cơm trắng để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà.

Mẹo nhỏ: Sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm 40N không chỉ giúp món thịt ram mặn thêm phần thơm ngon mà còn tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Hiện tại, bạn có thể mua 3 tặng 1 với giá chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít). Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để gia đình bạn luôn có nước mắm chất lượng trong bếp!