Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Hấp Dẫn

Tôm nướng muối ớt là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng với vị cay nồng của ớt và mặn mà của muối, kết hợp với hương vị tôm nướng thơm lừng. Món ăn này rất thích hợp để làm món nhậu hoặc ăn kèm với cơm trong các bữa tiệc gia đình.

Nguyên liệu:

500g tôm tươi (rửa sạch, để nguyên vỏ hoặc lột vỏ tùy thích)
2 muỗng canh muối
2 muỗng canh đường
2-3 quả ớt tươi (băm nhỏ)
3 tép tỏi (băm nhỏ)
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà
1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Rau thơm để trang trí (ngò rí, rau răm)

Cách làm:

Sơ chế tôm:
- Rửa sạch tôm và để ráo nước. Nếu bạn muốn, có thể lột vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy theo sở thích. Dùng dao khía dọc lưng tôm để dễ dàng thấm gia vị và nướng chín đều hơn.
Pha gia vị:
- Trong một bát lớn, trộn muối, đường, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, tiêu, dầu ăn và Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà. Khuấy đều để gia vị hòa quyện với nhau.
Ướp tôm:
- Thả tôm vào bát gia vị, trộn đều để tôm được thấm đều gia vị. Ướp tôm khoảng 30 phút để gia vị thấm vào tôm.
Nướng tôm:
- Preheat lò nướng ở nhiệt độ 200°C (392°F). Nếu nướng bằng bếp than, chuẩn bị bếp than hồng.
- Đặt tôm lên khay nướng hoặc vỉ nướng, nướng trong lò khoảng 10-15 phút hoặc đến khi tôm chuyển màu đỏ và có mùi thơm. Nếu nướng bằng bếp than, nướng tôm khoảng 5-7 phút mỗi bên đến khi tôm chín và có dấu hiệu của nướng đều.
Trình bày và thưởng thức:
- Bày tôm nướng ra đĩa, rắc thêm rau thơm như ngò rí hoặc rau răm để trang trí. Món tôm nướng muối ớt ngon nhất khi ăn nóng, kèm với cơm trắng hoặc làm món nhậu với bia.

Mẹo nhỏ: Để món tôm nướng muối ớt thêm phần đậm đà, bạn nên sử dụng Nước Mắm Truyền Thống Thái Hà với độ đạm cao, giúp tăng hương vị cho món ăn. Hiện có chương trình khuyến mãi mua 3 tặng 1 chỉ 149.000 VNĐ cho combo 4 chai 0.5 lít (2.0 lít), giúp bạn nấu ăn ngon miệng và tiết kiệm hơn.