CÁCH NẤU THỊT KHO NGON TUYỆT VỜI VỚI NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

Thịt kho là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được ưa chuộng trong mùa đông. Thịt kho thường được nấu với nước mắm truyền thống, làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn. Dưới đây là cách nấu thịt kho ngon tuyệt với với nước mắm truyền thống:

Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 1/2 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm truyền thống
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Nước lọc

Cách làm:

1. Thịt ba chỉ rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
2. Hành tím bóc vỏ, cắt thành những lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, dập nhuyễn.
3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào xào thơm.
4. Cho thịt vào đảo đều với hành tím và tỏi. Nếu thấy thịt bắt đầu chín, cho nước lọc vào nồi, đun sôi và hạ lửa.
5. Thêm nước mắm truyền thống, đường và tiêu vào nồi, đảo đều cho gia vị thấm đều vào thịt. Đậy nắp lại và nấu khoảng 20-30 phút cho thịt chín mềm.
6. Nếm lại gia vị và cho thêm muối nếu cần thiết. Cho thêm ít nước vào nồi và đun sôi tiếp khoảng 5 phút cho món ăn thấm đều hương vị.

Thịt kho với nước mắm truyền thống sẽ tăng thêm hương vị đậm đà,