HƯỚNG DẪN NẤU MÓN TÔM RANG ME VỚI NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

Món tôm rang me với nước mắm truyền thống là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, với hương vị đậm đà, chua ngọt và mặn mà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu món tôm rang me với nước mắm truyền thống một cách dễ dàng và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú
• 50g bột me
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành tỏi
• 1 trái ớt tươi
• 1 quả chanh
• Nước mắm truyền thống
• Đường, muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch tôm, vớt ráy và cắt bỏ đầu, đuôi và chân tôm. Rắc đều một ít muối và tiêu lên tôm, trộn đều và để trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Bột me cho vào chảo phi thơm, rồi cho ra đĩa để nguội.

Bước 3: Củ hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt tươi bóc vỏ, bỏ hạt và cắt sợi.

Bước 4: Bật bếp lên, cho dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng. Cho tôm vào chảo và chiên đến khi tôm chín và có màu đỏ cam, sau đó vớt tôm ra đĩa.

Bước 5: Cho củ hành tím và tỏi vào chảo, xào đến khi thơm vàng. Sau đó cho ớt tươi vào và tiếp tục xào trong vòng 1 phút.

Bước 6: Thêm bột me vào chảo và đảo đều với hành, tỏi, ớt. Cho một ít nước vào chảo và khuấy đều để bột me tan đều. Cho thêm nước mắm, đường và chanh vào, khuấy đều.

Bước 7: Cho tôm vào chảo, đảo đều với sốt khoảng 2 phút để tôm thấm đều vị. Nêm thêm chút muối và tiêu nếu cần.

Bước 8: Cho tôm và sốt vào đĩa và thưởng thức cùng với cơm.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu món tôm rang me với nước mắm truyền thống đơn giản và dễ làm tại nhà. Với cách làm này, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình và mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tôm rang me với nước mắm truyền thống chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn trong bữa cơm gia đình. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc biệt mà món ăn này mang lại.