Tôm rang nước mắm Phan Thiết

Tôm là một trong những hải sản phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Và khi kết hợp với nước mắm truyền thống Phan Thiết, tôm rang nước mắm sẽ trở thành một món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

Nguyên liệu:

• 500g tôm sú tươi
• 1/2 chén dầu ăn
• 2 muỗng canh nước mắm truyền thống Phan Thiết
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 củ tỏi
• 1 củ hành tím
• Rau thơm (hành lá, rau mùi)
• Tiêu đen, ớt bột, vài lát chanh

Cách làm:

1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ chân và đầu, rồi xắt làm đôi.
2. Cho dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng rồi cho tôm vào xào đều, đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra đĩa.
3. Tiếp tục cho tỏi và hành tím vào chảo xào cho thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều với tỏi và hành tím.
4. Cho nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu đen, ớt bột vào đảo đều với tôm, tắt bếp và trộn đều.
5. Cho rau thơm và chanh lên trên tôm, trang trí thêm một ít ớt bột để tăng thêm vị cay.

Món tôm rang nước mắm Phan Thiết này có vị ngon đậm đà của nước mắm, thơm của tỏi và hành tím, cùng với vị ngọt của đường và vị cay của ớt bột. Đây là một món ăn thích hợp để thưởng thức trong các bữa cơm gia đình hay khi có khách đến nhà.

Nếu bạn là người yêu thích hải sản và nước mắm truyền thống Phan Thiết, đây chắc chắn là một món ăn đáng thử!